酱香型白酒是可以用来泡药材的。大家都知道，酱酒中含有酯类化合物、酸类化合物、醇类化合物、羰基化合物，其中酸类物质的含量比较高，是其他香型白酒的3-4倍，而食酸能促进人体健康、软化血管、健脾胃等功效。
中药泡酒在我国也有几千年的历史，不同的药酒泡制不同的药材有不同的功效，偶尔喝一些药酒具有益气补血，滋阴温阳的效果，有利于慢性的。
泡药酒，一般要选用纯粮的白酒，特使是用高粱和糯米酿制的白酒，泡制的效果最佳，酱酒的原料是高粱，小麦，水发酵而成的酱香型白酒，作为泡药酒专用，效果最佳。
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